Llevar una dieta saludable es muy importante durante la pandemia de COVID-19. Lo que comemos y bebemos puede afectar la capacidad de nuestro cuerpo para prevenir, combatir y recuperarse de infecciones. En este post revisaremos algunas de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para cuidar la alimentación durante el confinamiento.
Consuma variedad de alimentos, incluidas frutas y verduras
- Todos los días, coma una mezcla de cereales integrales como trigo, maíz y arroz, legumbres como lentejas y frijoles, muchas frutas y verduras frescas, con algunos alimentos de origen animal (por ejemplo, carne, pescado, huevos y leche).
- Elija alimentos integrales como maíz, mijo, avena, trigo y arroz integral sin procesar cuando pueda; son ricas en fibra valiosa y pueden ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo.
- Para los bocadillos, elija verduras crudas, frutas frescas y nueces sin sal.
Modere el consumo de grasas y aceites
- Reemplace la mantequilla la manteca de cerdo con grasas más saludables como aceite de oliva, soya, girasol o maíz cuando cocine.
- Elija carnes blancas como aves y pescado, que generalmente son más bajas en grasas que las carnes rojas; recortar la carne de grasa visible y limitar el consumo de carnes procesadas.
- Seleccione versiones de leche y productos lácteos bajos en grasa o reducidos en grasa.
- Evite los alimentos procesados, horneados y fritos que contienen grasas trans producidas industrialmente.
- Intente cocinar al vapor o hervir en lugar de freír los alimentos.
Evite bebidas alcohólicas
El alcohol no forma parte de una dieta saludable. Beber alcohol no protege contra COVID-19 y puede ser peligroso. El consumo frecuente o excesivo de alcohol aumenta el riesgo inmediato de sufrir una lesión, además de provocar efectos a largo plazo como daño hepático, cáncer, enfermedades cardíacas y enfermedades mentales. No existe un nivel seguro de consumo de alcohol.
Manténgase hidratado: beba suficiente agua
Una buena hidratación es fundamental para una salud óptima. Siempre que esté disponible y sea segura para el consumo, el agua del grifo es la bebida más saludable y barata. Beber agua en lugar de bebidas endulzadas con azúcar es una forma sencilla de limitar la ingesta de azúcar y el exceso de calorías.
